منتدى ورود الاسلام

منتدى ورود الاسلام

معا من اجل الابداع وتطوير الذات


    الشوربة الجزائرية

    شاطر
    avatar
    ♥♥اسيرة الحياة♥♥
    مديرة المنتدى
    مديرة المنتدى

    انثى عدد المساهمات : 626
    تاريخ التسجيل : 30/06/2011
    العمر : 23

    default الشوربة الجزائرية

    مُساهمة  ♥♥اسيرة الحياة♥♥ في الإثنين يوليو 04, 2011 3:09 pm


    نصف رطل لحم قطع صغيرة.
    بصلة مفرومة.
    رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
    فنجان طماطم مصبرة.
    حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
    نعناع وقصبر.
    نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
    لتر ونصف ماء.
    شوربة أو شعير مسحوق.
    التحضير :
    نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات
    والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10
    دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
    بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار ,
    فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على
    المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو
    نضيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق
    تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
    وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..
    [img] [/img]
    avatar
    وسام الامة
    مشرفة قسم
    مشرفة قسم

    انثى عدد المساهمات : 476
    تاريخ التسجيل : 30/06/2011
    العمر : 24

    default رد: الشوربة الجزائرية

    مُساهمة  وسام الامة في الثلاثاء يوليو 05, 2011 3:10 pm

    Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy


    _________________


    avatar
    سايا الفتاة المرحة
    المراقبة العامة
    المراقبة العامة

    انثى عدد المساهمات : 174
    تاريخ التسجيل : 06/07/2011
    العمر : 19

    default رد: الشوربة الجزائرية

    مُساهمة  سايا الفتاة المرحة في السبت أغسطس 13, 2011 9:09 pm

    Very Happy


    _________________







      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 26, 2018 6:06 pm