منتدى ورود الاسلام



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى ورود الاسلام

منتدى ورود الاسلام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى ورود الاسلام

معا من اجل الابداع وتطوير الذات


2 مشترك

    سهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة

    ♥♥اسيرة الحياة♥♥
    ♥♥اسيرة الحياة♥♥
    مديرة المنتدى
    مديرة المنتدى


    انثى عدد المساهمات : 626
    تاريخ التسجيل : 30/06/2011
    العمر : 28

     سهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة Empty سهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة

    مُساهمة  ♥♥اسيرة الحياة♥♥ الثلاثاء يوليو 05, 2011 3:51 pm


    +
    ----
    -
    بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

    اسهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة
    بيتزا هت طريقة عمل البيتزا


    3 أكواب دقيق
    كوب ماء
    2 ملعقة صغيرة سكر
    ملعقة وربع صغيرة ملح
    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    2 ملعقة طعام دقيق ذرة
    6 ملاعق طعام نيدو بودرة
    ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
    2ملعقةصغيرة خميرة

    الطريقة :

    نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
    و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
    إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


    ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






    بيتزا كرست المقرمشة ...

    لمقادير :

    3 كوب دقيق
    كوب ماء دافئ
    ملعقة طعام زيت زيتون
    ملعقة صغيرة خميرة
    ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة سكر



    الطريقة :

    نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


    الصورة النهائية


    الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

    1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

    2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

    3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

    4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

    5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

    6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .
    الى اللقاء
    سايا الفتاة المرحة
    سايا الفتاة المرحة
    المراقبة العامة
    المراقبة العامة


    انثى عدد المساهمات : 174
    تاريخ التسجيل : 06/07/2011
    العمر : 25

     سهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة Empty رد: سهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة

    مُساهمة  سايا الفتاة المرحة السبت أغسطس 13, 2011 9:08 pm

    Very Happy

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 2:34 pm